性防积冷定须姜

        曹雪芹云：酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。姜多年生宿根草本。根茎肉质，肥厚，扁平，有芳香和辛辣味。干姜虽与生姜同出一物，但由于鲜干质量不同其性能亦异。干姜性热，辛烈之性较强，长于温中回阳，兼能温肺化饮，因此，用干姜制备的姜汁与生姜汁的性能也不一样。
         吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。开胃健脾，促进食欲这就是人们常说的“冬吃萝卜，夏吃姜”，“饭不香，吃生姜”的道理。防暑、降温、提神，杀菌解毒，防晕车，止恶心呕吐，因此而有“天上圣药”之誉。
        而姜粉可直接撒在外伤创口使快速结痂愈合（创口不须包扎，并要尽量保持干燥）。若无创口，则可用姜粉加温热姜汤或温开水调成泥状(称姜粉泥）涂抹在患处，如需要可再用纱布甚至保鲜膜包裹固定（包裹时间从3小时至12小时不等，视患者耐受力而定。生姜素只有微弱的辛辣味，洒在创口不刺激，不像姜粉那样会激起剧痛，尤其用于烫伤特别对证有效。注意： 正常的生姜辛辣味强，有香味，如果姜味不浓或有其他异味，建议不要购买。
小编：zjn